jueves, 25 de mayo de 2017

Rollitos de arroz, gambas y atún

Prueba a hacerlos, te sorprenderán!!!


Ingredientes para 4 personas:
4 Lochas de jamón cocido
6 cucharadas de arroz hervido
1 lata de atún en aceite
16-20 gambas
1 huevo
harina
aceite
sal y pimienta
Cocemos el arroz con una hoja de laurel y una pizca de sal. Cinco minutos antes de que esté listo el arroz, añadimos las gambas para que se cuezan también.
En un bol ponemos el arroz hervido, las gambas y el atún, mezclamos y salpimentamos al gusto.
En una loncha de jamón, ponemos una parte de la mezcla anteriormente preparada y hacemos un rollito. Pasamos por harina y después por huevo y freímos en abundante aceite hasta que este dorado (Para eliminar el exceso de aceite, colocar los rollitos en papel absorbente) y listo.
Puedes acompañarlo con salsa de soja.
Buen provecho...




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