martes, 23 de mayo de 2017

Palometa con Patatas


Ángela Cobo nos envía esta receta tan fácil como deliciosa...




Ingredientes 4 personas:

1,5 kg de palometa en filetes
1/4 de almejas
4 patatas
1 cebolla mediana
1 ajo
1/2 l caldo de pescado
Hoja de laurel

En una cazuela, pochamos el ajo y la cebolla finamente picados. A continuación añadimos las patatas que previamente hemos cortado en cascos. Le damos una vuelta y añadimos una hoja de laurel y cubrimos con caldo de pescado.
Cuando las patatas estén a medio hacer, añadimos la palometa troceada. Cuando las patatas ya casi estén,  incorporamos las almejas hasta que se abran y listo!!!



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