martes, 9 de mayo de 2017

Jamón con Chorreras


De aperitivo, como segundo plato, lo pongas donde lo pongas el Jamón con Chorreras sabe fantástico.
Ingredientes.

-2 Huevos duros ( los cortaremos en longitudinal en cuatro partes iguales).
- 8 Lonchas de Jamón de York
- 8 Lonchas de queso tierno.
- 5 Cucharadas de harina.
- 1/2 lata de cerveza.
- Aceite y sal.

En un boll pondremos la harina y poco a poco iremos añadiendo la cerveza, queremos que nos quede una pasta más liquida que densa para poder rebozar.
Por otro lado haremos los rollitos, extenderemos una loncha de jamón de york, una de queso y pondremos un cuarto de huevo duro, lo enrollaremos con cuidado y le pondremos un palillo para que no se desenrolle.
Pondremos en una sartén un dedo de aceite, cuando este caliente pondremos los rollitos previamente pasados por la pasta hecha de harina cerveza, escúrrelos bien, ya que un exceso de rebozado desvirtuara el sabor.  Una vez fritos pasa directamente los rollitos a un plato donde hayas puesto un papel de cocina para absorber el exceso de aceite.
Riquísimos, verdad?


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