jueves, 6 de abril de 2017

Bizcocho de Yogur Griego


Que rico y que jugoso queda este bizcocho...




Ingredientes:

- 300 g de yoghurt griego 
- 75 g de azúcar 
- 3 yemas de huevo 
- 3 claras de huevo 
- 30 g de harina 
- 1/4 de cucharadita de polvos de hornear 
- El jugo de 1/2 limón 

Para el almíbar de naranja:
- 30 g de azúcar 
- El jugo de 1 naranja 


Precalienta el horno a 160ºC.

En un bol mezclamos las yemas con el azúcar. Añadimos la harina, la levadura, el zumo de limón y el yogur, mezclamos hasta conseguir una mezcla homogénea. 

Batimos las claras a punto nieve y luego mezclamos de manera envolvente con la mezcla de yogur. 

Vertemos la mezcla en un molde desmontable para tartas de 18 centímetros previamente untado con mantequilla.

Horneamos durante 15 minutos, luego baja la temperatura del horno a 150ºC y cocinamos durante 30 minutos más. Dejamos enfriar. 

Para el almíbar, en una sartén calentamos el azúcar con el zumo de naranja a fuego medio y cocinamos hasta que el azúcar se haya diluido. Vertemos el almíbar sobre la tarta, ¡y disfruta!

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