martes, 7 de marzo de 2017

Huevos a la Escocesa




Juan del Rio nos manda esta rica receta...




Ingredientes:

Carne picada de cerdo (100 gr por huevo)
cebolleta
sal
pimienta negra molida
nuez moscada
1 cucharada mostaza dijon
perejil
Huevos cocidos
1 huevo
harina
pan rallado

En un bol, mezclamos la carne, la cebolleta. la nuez moscada, la mostaza, perejil, pimienta y sal y unimos todo.

Con la mezcla que resulta hacemos tantas bolitas como huevos tengamos.

En un film transparente ponemos un bolita, la tapamos con mas film y aplanamos. Levantamos el film que cubre y ponemos el huevo cocido en mitad y ayudándonos con el film, escondemos el huevo.

Cuando tengamos todos los huevo escondidos, pasamos la bola por harina, después por huevo y acabamos pasándola por pan rallado. 

En una sartén con aceite muy caliente, damos una vuelta para sellar la carne,

Por ultimo, colocamos todas las bolas de carne sobre una bandeja de horno y cocemos 15 minutos a 180º

Se puede comer frío o caliente, acompañado de salsa de tomare, mayonesa, ensalada de pimientos...al gusto.

Disfrutadlo!!!

No hay comentarios:

Publicar un comentario