jueves, 9 de marzo de 2017

Bizcocho de Naranja y Chocolate


Rica merienda la de hoy, verdad??





Ingredientes:

3 huevos
200 grs azúcar
200 grs harina
100 grs mantequilla
1 yogur natural
Ralladura de naranja
10 grs levadura en polvo
Pepitas o perlas de chocolate
1 naranja grande (su zumo)
1 pizca sal


En un bol añadimos la harina y la levadura. Mezclamos y vamos a tamizarla sobre otro bol con ayuda de un colador grande. 

Precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo. Por otro lado derretimos la mantequilla ligeramente en el microondas sin que llegue en ningún caso a hervir.


Añadimos en el bol el azúcar, el zumo de la naranja, el yogur, la ralladura y la mantequilla derretida. Mezclamos hasta conseguir una masa homogénea.


Embadurnamos un molde de horno con aceite o mantequilla y vertemos la mezcla dentro. 

Espolvoreamos las gotas de chocolate por la parte superior, hundiéndolas ligeramente en la masa.

Introducimos el molde en el horno a media altura durante 40 minutos, aproximadamente. 

Siempre conviene comprobar si está hecho metiendo una pincho o brocheta, si sale limpio, ya tenéis el bizcocho en su punto. NOTA: No abráis el horno durante la cocción.


Sacamos del horno, dejamos reposar y desmoldamos con cuidado.

A comer!



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