sábado, 18 de febrero de 2017

Pollo con Salsa de Yogur


Hay que seguir innovando con los sabores y contrastes.



Ingredientes: 
- Medio pollo troceado.
- Yogures griegos.
- 1 Cebolla mediana.
- 1 Diente de ajo.
- 1 Vaso de zumo de limón.
- 150gr de champiñones laminados.
- Albahaca.

Picamos la cebolla y el diente de ajo. Preparamos una sartén al fuego con aceite de oliva en el fondo y sofreímos en ella la cebolla que acabamos de picar. Sólo un poco, hasta que empiece a quedarse transparente, entonces la apartamos del fuego y reservamos.

En una olla con aceite de oliva, sofreímos el pollo salpimentado a nuestro gusto y le añadimos la cebolla que tenemos reservada y el champiñón laminado y limpio. Cuando el pollo esté doradito añadiremos los dos yogures, el zumo de limón, la albahaca y el ajo picado. Dejamos cocer todo un máximo de 15 minutos a fuego medio y listo.



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