sábado, 17 de diciembre de 2016

Cremoso de Chocolate Blanco con Pistachos.


Te vamos a dar ideas para estas fiestas, no te pierdas la de hoy.



El postre de hoy es de fácil elaboración y te va a hacer quedar como una reina.

Ingredientes para cuatro personas.

- 150 gr. de chocolate blanco.
- Nata para montar un brick de 150 gramos
- 2 yemas de huevo.
- Un puñado de pistachos

Troceamos y colocaremos el chocolate en un boll para poderlo trabajar.
En otro boll colocaremos las yemas de los huevos.
Podremos en un cazo la  nata para montar a fuego medio, cuando empiece a hervir iremos añadiendo la nata al boll de las llamas sin dejar de mezclar, una vez bien  mezclado, pondremos todo de nuevo  al fuego y removeremos, deberemos retirar la mezcla SIEMPRE antes de que comience a hervir.
Esta mezcla caliente, a su vez la añadiremos al boll donde teníamos reservado el chocolate con el fin de que se vaya derritiendo, mezclaremos con la espátula que estábamos utilizando con las yemas y la nata., batiremos bien hasta que quede una pasta bien fina.
Coloca la crema en unos vasitos donde vayas a servir, deja que se enfríen a temperatura ambiente y luego introdúcelos en la nevera al menos tres horas.
Antes de servir pela nos pistachos y añádelos por encima.
De chuparse los dedos.
Buen provecho.

 

No hay comentarios:

Publicar un comentario