jueves, 3 de noviembre de 2016

Tartitas de Manzana


Pon un toque dulce en la mesa...




Ingredientes:

- Plancha de hojaldre
- 250 gramos de azúcar
- 1/2 vaso de agua
- el zumo de medio limón
- 1 cucharada de maizena
- 2 cucharadas de leche
- 4 huevos

Para la decoración
1 manzana y un poco de mermelada


Vamos a comenzar preparando las bases de hojaldre, para ello cortamos la planta en rectángulos, circulos, cuadrados o con la forma que mas nos apetezca, y reservamos.

Para  preparar la crema, ponemos el azúcar mas el agua al fuego para que se derrita el azúcar. 

Mientras en un bol batimos los huevos y agregamos la maizena que hemos diluido con la leche.

Añadimos también el azúcar derretida y el zumo del medio limón y ligamos bien. Vertemos esta mezcla en un cazo y llevamos al fuego. No dejamos de remover hasta que la crema esté hecha. Dejamos la crema enfriar.

Rellenamos las bases del hojaldre y decoramos con gajos de manzana y ponemos un poco de azúcar por encima y cocemos al horno unos 10 minutos para que la manzana se cocine un poco.

Cuando saquemos del horno las tartitas y estén frías, pintamos con un poco de mermelada que habremos rebajado con un poco de agua. Esto se hace para que la manzana adquiera brillo y no se nos seque.

Rico no, riquisimo!!!


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