martes, 22 de noviembre de 2016

¿Sabes Freir un Filete?


Empezamos por lo fundamental.



Muchas veces pensamos en hacer platos elaborados, recetas laboriosas y dejamos de lado lo cotidiano, muchos nos pensamos que freír un filete es una de las cosas más sencillas que hay, pero realmente ¿sabemos hacerlo?.

Hoy te decimos como hacerlo de la mejor manera posible, para que la carne guarde todo su sabor.

1- Antes de cocinar un filete, debes quitarle el exceso de agua, así nos evitamos que la carne suelte el agua en la sartén y el filete se fría mal, puedes hacerlo con un trapo de cocina o con un papel.

2- Nunca sacaremos un filete de la nevera para ponerlo directamente en la sartén, de esta manera lo único que conseguimos es que la carne se haga de forma irregular, ya que el calor tarda más en llegar al centro del filete.

3- No pondremos nunca la sal en la sartén, intenta ponerla siempre una vez hecha, para ello, te recomendamos que utilices sal de escamas.

4- El aceite justo para que se cubra la sartén, una cucharadita y extiende, pon el filete en la sartén cuando este caliente si es necesario una vez que este la sartén en el fuego puedes adaptar el fuego.
Buen provecho.


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