sábado, 8 de octubre de 2016

Pudin de pan y manzana al microondas



Si tienes una visita sorpresa y no tienes postre, aquí te dejamos esta idea que te puede sacar de un apuro...



Ingredientes:

4 huevos.
200 gr. de galletas.
½ litro de leche.
Caramelo líquido.
2 manzanas.
6-8 guindas en almíbar.
150 gr. de azúcar.


Con  una batidora eléctrica trituramos las galletas junto a la leche,  los huevos y el azúcar.

Caramelizamos un molde apto para el  microondas y ponemos en el fondo unas rodajas de manzana a la que previamente le habremos quitado el corazón. En el hueco de cada rodaja le ponemos una guinda y vertemos encima con cuidado la mezcla de leche, huevos, azúcar y galletas.

Tapamos el molde, si no tiene tapadera, le ponemos film transparente y hacemos algunos agujeros en él. Cocemos en el microondas a máxima potencia (800w), durante 15 minutos, y al acabar dejamos dentro sin abrir unos tres minutos más. Esperar a que esté frío antes de meter en la nevera unas horas.

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