jueves, 27 de octubre de 2016

Como congelar setas

Ya han llegado las lluvias, comienza la temporada de setas....



Las setas es uno de los manjares más exquisitos que nos puede dar la naturaleza, aparecen ahora en otoño, después de las primeras lluvias, coger setas es una actividad ideal, siempre que sepas que setas debes coger y como cogerlas para hacer el menor daño posible al medio ambiente.
desgraciadamente la temporada de setas no dura siempre, pero hoy te damos el truco perfecto para que puedas disfrutar de ellas en cualquier época del año.
Tenemos dos opciones de congelar las setas, cocinadas o crudas.
En el caso de que te decidas por congelarlas crudas te recomendamos no lavarlas, no debes congelarlas con un exceso de agua, beberás hacerlo en una bolsa de cierre hermético, y con holgura, las setas no deberán estar apelotonadas.
También tienes la opción de congelarlas cocinadas, para ello, evita el exceso de aceite, guárdalas en un taper hermético y no la dejes en el congelador más de un año.
A la hora de descongelarlas, hazlo dejándolas a temperatura ambiente, te recomendamos dejarlas en un escurridor para que se vayan soltando el excedente de agua.
Esperamos haberte ayudado.


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