martes, 6 de septiembre de 2016

¿Cómo hacer el vacío a un bote de conserva?


Hay que aprovechar al máximo los productos de temporada. Os queremos mostrar una manera sencilla y efectiva para poder conservarlos.




Cuando hacemos en casa conservas naturales, mermeladas,... es muy importante guardarlo al vacío ya que de ésta manera permanecerán en perfecto estado durante meses. Éste método se suele utilizar a menudo en hogares en los que se recolectan grandes cantidades de fruta, tomates…y éstos no van a poder ser consumidos en corto plazo, por lo cual evitamos tener que tirarlos y nos hacemos con provisiones para ir gastando poco a poco.


Los botes a utilizar deben de ser de cristal con tapadera metálica de rosca, por ejemplo: los típicos botes de las mermeladas, alubias, garbanzos cocidos, etc…

La tapa no debe de contener restos de óxido.

No hacer conservas con productos comprados en tiendas, ya que pueden contener químicos como microbicidas, abonos…y podrían causar enfermedades.

Para hacer el vacío a un bote de conserva, sigan los siguientes pasos:

-Esterilizar los botes y tapas (separados), para ello introducirlos (vacíos) al baño maría. Secar bien.

-Introducir en los botes el producto que quieran conservar (sin llenar hasta arriba, dejando 1 cm vacío).

-Cerrar bien los botes con su tapa.

-Introducir los botes en una olla llena de agua, de tal manera que los botes queden totalmente cubiertos con el agua.

-Hervir y mantener en ebullición durante 20 minutos.

-Apartar la olla del fuego y dejar enfriar.

-Una vez fría el agua, sacar los botes de ella y guardar.

¡Listo! Sus conservas permanecerán en perfecto estado durante meses.



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