jueves, 19 de mayo de 2016

Tarta de Limón


Que fácil y que resultona la tarta que nos propone hoy Olga Calleja!!!



Ingredientes:

Para la base:

100 gr. galletas María (16 galletas)
50 gr de mantequilla

Para la tarta:
1 paquete de gelatina de limón
200 gr. queso untar
200 ml. nata líquida
El zumo de 1 limón
4 cucharadas de azúcar

Para decorar:

Mermelada, frutas, ralladura de limón

Comenzamos preparando la base de nuestra tarta, para esto trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla fundida. Colocamos la mezcla en la base de un molde desmoltable, presionando bien para que se compacte.

En el vaso de la batidora, mezclamos la nata, el queso y el azúcar. Batimos hasta conseguir una masa uniforme y lisa.

Por otro lado, calentamos en microondas 1/2 vaso de agua con el zumo de limón. Una vez caliente, diluimos la gelatina para añadirla a continuación al vaso de la batidora para unirlo con el resto de la masa y batimos de nuevo hasta mezclarlo bien,

LA masa obtenida, la vertemos sobre la base que teníamos ya preparada y dejamos cuajar en la nevera, mínimo 3 horas,

Para decorar, colocamos la ralladura de limón y sobre esta colocamos unas fresas.

Para chuparse los dedos!!!



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