sábado, 19 de marzo de 2016

Pimientos Rojos Rellenos


Además de ser un plato muy vistoso, está realmente rico!!!




Ingredientes 2 personas:

1 pimiento rojo
2 huevos
1 loncha de jamón york
1 loncha de jamón serrano
queso en dados


Lo primero que hemos de hacer es partir a la mitad los pimientos. Los limpiamos bien por dentro y metemos en el horno a 180º, Cuando están un pelín hechos los sacamos y dejamos enfriar un poco, para poder quitarles la piel sin romperlos.

A continuación los rellenamos con el queso en trocitos y el jamón york y el serrano picados. Encima echamos un huevo crudo (como si fuera la sartén)

Metemos en el horno y dejamos que se cuaje casi por completo el huevo y listo....


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