martes, 12 de enero de 2016

Crema de Col


Un plato exquisito para combatir el frio.


Ingredientes para cuatro personas:

- 1 Col mediana.
- 1 Patata.
- 1 Manzana.
-1 Vaso de caldo de ave.
- Sal y aceite de Oliva.

Pondremos la col troceada, la patata y la manzana en una olla cubiertas de agua, y lo pondremos a fuego medio durante 45 minutos, cuando estén a mitad de cocción añadiremos media cucharadita sopera de sal.
Una vez pasado el tiempo escurriremos bien, añadiremos un chorrito de aceite de oliva y el vaso de caldo de ave, lo batiremos todo bien con la batidora hasta hacer una crema suave y sin grumos.
A la hora de servir podemos acompañar con unos picatostes de pan.
Buen provecho.

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