sábado, 10 de octubre de 2015

Muffins de Jamón y Queso



Un aperitivo o cena rica y divertida, pruébalos!!!!




Ingredientes:

200 gr. de harina
2 cucharaditas de levadura
200 ml. de leche
175 gr. de jamón cocido
150 gr. de queso rallado
2 huevos
Pimienta blanca
Sal
Preparación de los muffins de jamón y queso

Untamos con un poco de aceite o mantequilla el molde donde vamos a hacer los muffins.

En un bol, mezclamos la harina con la levadura, una pizca de pimienta y una cucharadita de sal, Mezclamos bien y reservamos..

Batimos los huevos, añadimos la leche y vamos incorporando poco a poco la harina, mezclando bien para que quede una masa homogénea y sin grumos.

Añadimos el queso rallado y el jamón troceado, mezclar bien para que queden repartidos de forma homogénea.

Precalentamos el horno a 175ºC.  Llenamos el molde de las magdalenas hasta 2/3 de su capacidad con la masa. Espolvoreamos un poco más de queso por encima.

Horneamos durante unos 20 minutos aproximadamente, hasta que al pincharlos con un palillo salga limpio.

Sacamos y dejamos enfriar. Servir templados.

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