jueves, 17 de septiembre de 2015

Tomate Negro, Kumato


Os descubrimos datos interesantes a cerca de esta variedad de tomate.


El Kumato, tomate negro, es un tomate de cultivo, fruto de la investigación y mezcla de distintas variedades empleando técnicas naturales y tradicionales. 

Esta variedad de tomate se distingue de las demás en que madura del interior al exterior, por eso su carne se mantiene crujiente durante más tiempo y podemos conservarlos en nuestro frigorífico más que el tomate normal.

Posee propiedades antioxidantes, previene el cáncer de próstata y ayuda a reducir el colesterol malo. 

Lo ideal es cocinarlo con piel, para que preserve todas sus propiedades. En ensaladas da un toque especial distinto de los tomates comunes.

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