viernes, 3 de julio de 2015

Ensalada de Pollo


Con este calor, ahora apetecen cosas fresquitas, la propuesta de hoy seguro que te gusta.

Ingredientes para una ensalada:

- 1/2 Pollo frito o asado (pueden ser los restos del día anterior).
- 2 Tomates
- 1 Pepino
- 1 Cebolla
- 200 Gramos de rucula
- 5 lonchas de Bacon.
- 2 Rodajas de queso rulo de cabra.
- Aceite, vinagre (en este caso te recomendamos de modena) y sal.

Trocearemos en daditos los tomates, el pepino y la cebolla, lo mezclaremos con la rúcula.
En una sartén pondremos unas gotitas de aceite y freiremos el Bacon troceado y lo añadiremos a la ensalada, a continuación trocearemos el pollo y el queso (puedes poner las rodajas enteras adornando el plato o desmigajado).
Aliñar al gusto.

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