viernes, 31 de julio de 2015

Bocaditos de Calabacin


Buenos, sabrosos y de temporada.

Ingredientes.
- 1 Calabacin mediano.
- 8 lonchas de jamón serrano.
- 8 laminas de queso curado ( triángulos).
-1 Huevo.
- Harina y sal.
Cortamos 16 rodajas de calabacin., haremos libritos con el calabacin una rodaja de jamón doblada y un triangulo de queso, cuando los tengamos todos los pincharemos con un palillo para poder trabajar mejor con ellos. 
Pasaremos los libritos por harina y huevo, mientras habremos puesto en una saeten un dedo de aceite de oliva y una cayena, cuando el aceite este caliente introduciremos los bocaditos, bajaremos el fuego y dejaremos que se doren.
Con el aceite cubre los bocaditos no es necesario que les demos la vuelta.
Al sacarlos los dejaremos en un plato con un papel de cocina para que absorba el excedente de aceite.
Maridaje perfecto con una cerveza bien fría 

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