miércoles, 3 de junio de 2015

Spaguetti con Almejas



Esta receta es tan rápida como fácil de hacer. La pasta, por lo general, suele ser un acierto seguro y éste plato en concreto, sorprende!! Prueba y verás!!



Ingredientes (4 personas):
- 350gr de spaguetti.
- 500gr de almejas.
- 2 dientes de ajo.
- 1 vaso de vino blanco.
- Aceite de oliva, perejil y sal.

Cocer los spaguetti en una olla con agua hirviendo, sal, un chorrito de aceite y una hojita de laurel.
Cortamos los dos dientes de ajo en láminas y los rehogamos en una sartén con aceite de oliva cubriendo el fondo. Cuando empiecen a dorarse los ajos, añadimos las almejas previamente lavadas y el perejil, las vamos moviendo hasta que empiecen a abrirse. Entonces añadiremos el vaso de vino (que nunca debe cubrir las almejas) y dos dedos de agua. Tapamos la sartén y dejamos cocer durante 10-12 minutos y las almejas terminaran de abrirse por completo.
Por último lo mezclamos todo con los spaguetti y listo.

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