viernes, 12 de junio de 2015

Ensalada de Lentejas



No debemos renunciar a comer legumbres cuando llega el calor.

Ingredientes:


- 1 Puñadito de lentejas por comensal.
- 1 Tomate.
- 1 Cebolla.
- 1 Pimiento italinao.
- 1 Zanahoria
- 2 Latas pequeñas de atún.

Primero de todo tenemos que cocer las lentejas, cuando este el agua a punto de ebullición añadiremos las lentejas, media cucharadita de sal y un chorro de aceite, a los veinte minutos estarán listas, las escurres y las dejas enfriar.
Mientras trocearemos lo más pequeño que podamos el tomate la cebolla, el pimiento y la zanahoria, añadimos las dos latas de atún y por último las lentejas, lo mezclamos todo y aliñamos como una ensalada normal, con vinagre aceite y sal.
Buen provecho

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