miércoles, 20 de mayo de 2015

Tomates Rellenos de Salmón

 
Fresco y sano para el veranito.

Ingredientes:
- 4 Tomates.
- 2 Rodajas grandes de salmón.
- Mahonesa.
- Queso fresco.
 
Pasamos las rodajas de salmón por la plancha con poco aceite y las reservamos.
 
Cortamos la parte alta de los tomates y los vaciamos ayudándonos con una cuchara de postre. Para que el tomate se mantenga en el plato, cortamos una pequeña rodaja de la parte de abajo para que asiente bien en el plato.
 
Le quitamos la piel a las rodajas de salmón y las cortamos en trozos pequeñitos. En un bol mezclamos los taquitos de salmón junto con el queso fresco, también cortado en tacos pequeños y la mahonesa.
 
Rellenamos los tomates con la pasta que acabamos de preparar y los metemos en la nevera para que estén bien frescos antes de tomarlos.

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