sábado, 9 de mayo de 2015

Tarta Ana

 
Ana Mª Civera nos envía esta dulce receta para hoy.

Ingredientes para el bizcocho:                    Ingredientes para la tarta:
- 1 Vaso de azúcar.                                    - Bizcocho.
- 1 Vaso de leche.                                      - Crema pastelera.
- 2 Vasos y medio de harina.                       - Nata montada.
- 1/2 Vaso de aceite de girasol.                   - Fresas y Kiwis.
- 3 Papeles de gasificante.                          - Almendra picada.
- Raspadura de limón.                                - Almibar.
  
Ingredientes para la crema pastelera:
- 100gr Azucar.
- 500ml Leche.
- 3 Yemas de huevo.
- 50gr Maicena.
 
Elaboramos la crema pastelera y el bizcocho.
 
Para la crema mezclamos los ingredientes en un cazo y removemos hasta que espese para dejar enfriar después.
 
Para el bizcocho, mezclamos los ingredientes en un bol, vertemos la mezcla en una recipiente redondo para horno y lo horneamos a 180ºC durante unos 25-30 minutos. Una vez hecho lo dejamos enfriar. 
 
Después tostamos la almendra picada en una sartén y reservamos. Cortamos las fresas y los kiwis en rodajas.
 
Cortamos el bizcocho en dos de manera transversal y empapamos la primera capa en el almibar. Ponemos una capa de crema pastelera, otra de bizcocho, otra más de crema y la última que nos queda de bizcocho.
 
Cubrimos toda la tarta de nata montada y le colocamos las rodajas de fresa y kiwi en la tapa y la almendra picada y tostada por todo el borde presionado un poco suavemente para que se queden adheridos a la nata y no caigan.
 
Dejamos enfriar en la nevera y lista para tomar.


No hay comentarios:

Publicar un comentario