viernes, 15 de mayo de 2015

Huevos en salsa con Guisantes


Una receta que me lleva a la infancia...



Ingredientes:

12 huevos
1 cebolla
1 lata de guisantes
1 lata de champiñones
1 pastilla de caldo de carne

Lo primero que vamos a hacer es cocer los huevos y los partimos por la mitad verticalmente. Pasamos las mitades por huevo batido y harina y doramos en una sartén. Vamos colocando en una cazuela.

Por otro lado, en una sartén, pochamos la cebolla rallada previamente y le añadimos na cucharadita de harina y otra de pimentón dulce. Le damos una vuelta a todo y ponemos sobre los huevos junto a los champiñones y los guisantes. Cubrimos de agua, añadimos la pastilla de caldo de carne y dejamos cocer unos 5 minutos.

Buen provecho!!!

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