miércoles, 6 de mayo de 2015

Filetes Milanesa

 
Filetes tiernos, suaves y con un sabor....

Ingredientes:
- 4 Filetes de ternera.
- 4 Huevos.
- Sal, pimienta, perejil y ajo.
- Pan rallado.
 
Batimos los huevos y le añadimos el ajo picado muy pequeño, el perejil, la sal y la pimienta al gusto.
Con un tenedor pinchamos los filetes por varios sitios y los sumergimos en la salsa que tenemos preparada. Al hacerle los agujeros la salsa también penetra por dentro del filete y así gana en sabor y suavidad.
Dejamos los filetes tapados y en la nevera por un mínimo de 12 horas y un máximo de 36.
Para cocinarlos los empanamos, freímos y listo.
 
En este caso hemos utilizado filetes de ternera pero podéis hacerlo con filetes de cerdo, de pollo, etc.

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