viernes, 24 de abril de 2015

La mejor conservación del vino




Pequeños apuntes sobre el vino que nos pueden ayudar.

Muchas veces abrimos una botella de vino, por diversos motivos no nos lo acabamos.
Siempre es conveniente volver a cerrar la botella de vino con el corcho o tapón, pero una vez que el vino entra en contacto con el oxigeno se inicia un proceso de deterioro del mismo irreversible, la exposición de este con el oxigeno hace que pierda propiedades y cualidades.
Para saber más o menos cuanto puedes guardar una botella de vino en la nevera, te dejamos una pequeña tabla que quizás te pueda ayudar:

Vino Espumoso: Nunca nos va a durar más de 24 H.

Vinos Blancos:1-2 días, este tipo de vino, por la variedad de uva que utiliza se oxida con más facilitada.

Los rosados ligeros, con aromas a frutas comienzan a perder cualidades a partir del segundo día,.

Vino tinto: 3-4 días nunca más.

Ten en cuenta este periodo para que ningún vino que hayas guardado en la nevera y del que guardes y buen recuerdo, te juegue una mala pasada.

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