miércoles, 29 de abril de 2015

Arroz de Pollo al Horno

 
 
Un arroz al horno diferente.

Ingredientes:
- 1 Taza y media de arroz.
- 4 Cucharadas de alubias blancas.
- 150 gr. Judia verde plana.
- 3 Alcachofas.
- 1/2 Pollo troceado.
- Tomate triturado.
- Pimentón dulce.
- Caldo de Pollo.
 
Sofreímos la carne de pollo en una sarten hasta que quede dorada añadiéndole sal. Lo apartamos y ponemos en la misma sarten las judías verdes y la alcachofa troceadas. Rehogamos y ponemos un vasito de tomate triturado y una cucharada de postre de pimentón dulce. Removemos bien y le añadimos las alubias blancas. Lo apartamos del fuego.
 
Colocamos el pollo y la verdura en una fuente para el horno. Ponemos el arroz, una pizca más de sal y tres tazas y media de caldo de pollo. Un poco de colorante alimenticio para darle color y lo metemos al horno precalentado a 200 grados. Dejarlo hasta que el arroz esté hecho.


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