lunes, 2 de marzo de 2015

Flores de Hojaldre


Un ramo de flores muy "salao"...



Ingredientes para  (14-16 flores)

- 1 Lamina de hojaldre fresco 
- 6 Lonchas de queso gouda
- 6 Lonchas de Jamón York 
- 1 Huevo
- Pinchos de Brocheta



Ponemos el horno a precalentar a 180ºC


Extendemos la masa de hojaldre y la cubrimos con el jamón York. Sobre éste colocamos las lonchas de queso. 


Lo vamos enrollando poco a poco, y presionando para que no queden demasiados huecos.

Una vez tengamos hecho un rollo, pinchamos los palos para brochetas en la parte que la lamina de hojaldre termina, aproximadamente cada 2 centímetros ponemos un palo.

Cortamos la masa dejando en cada trocito una brocheta, las flores que nos vayan saliendo las colocamos en una bandeja para horno, dejando separación entre ellas para evitar que se pequen y subimos el horno a 200ºC.

Las pintamos con huevo batido y las cocemos en el horno durante unos 15 - 20 minutos, a 200ºC.


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