miércoles, 25 de febrero de 2015

Trucos de Cocina


Para que sepáis cómo aprovechar las legumbres que sobran y cómo hacer que las albóndigas queden bien redondas.



Cuando nos sobren lentejas, alubias, garbanzos, etc, pero no en suficiente cantidad como para que salgan dos o más platos, no las tiréis. Hervid arroz y una vez colado, añadirlo a las legumbres sobrantes, saltearlo todo en una sartén añadiendo un poquito de agua para que todo coja el sabor y listo.


Para que las albóndigas queden bien redonditas, cojemos una cuchara sobrera para cojer la pasta de carne, nos mojamos las manos en agua fría y las redondeamos. Después la metemos en un vaso y la hacemos girar. Veréis que redonditas quedan.



No hay comentarios:

Publicar un comentario