jueves, 5 de febrero de 2015

Salsa Chimichurri



Una salsa ideal para carnes a la brasa...




Ingredientes:

2 cucharadas de ajo picado
3 cucharadas de perejil picado
1 cucharada de orégano
1/2 cucharada de pimienta de Cayena molida
100 ml de agua caliente
50 ml de vinagre blanco
50 ml de aceite de oliva
sal



Mezclamos en un bol el ajo picado, el perejil picado, el orégano, la pimienta de cayena molida, el vinagre, el agua caliente, el aceite y una pizca de sal. Removemos y dejamos macerar en el frigorífico como mínimo 1 hora aunque lo ideal es 24 horas.




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