miércoles, 18 de febrero de 2015

Pavo con Salsa de Miel y Mostaza.



Un gusto para el paladar el mezclar los sabores salados y dulces.


Ingredientes:
- 2 Muslos de pavo.
- 4 Patatas.
- 1 Cebolla grande.
- Miel, mostaza de dijon y vinagre.

Pelamos las patatas y las cortamos en trozos. La cebolla la picamos en trozos pequeños. Ponemos el horno a calentar a 225ºC.

En una fuente para el horno colocamos la cebolla picada en el fondo, encima los dos muslos de pavo y las patatas troceadas. Lo salpimentamos todo y le echamos un buen chorro de aceite de oliva. 

Lo metemos al horno a media altura, bajamos la temperatura a 200ºC y dejamos que se haga durante unos 30 minutos. Mientras tanto preparamos en un bol la salsa de miel y mostaza para echarla después. Ponemos un vaso, no lleno hasta arriba, de miel, tres o cuatro cucharadas de mostaza de dijon, 3 cucharadas soperas de vinagre y un poco de agua. Lo mezclamos todo y lo echamos por encima de los ingredientes una vez lleven media hora en el horno y ya estén un poco dorados. Lo dejamos todo unos 15 minutos más y listo.

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