jueves, 12 de febrero de 2015

Patatas Rellenas


Como primer plato o aperitivo...




Ingredientes:

3 patatas
2 latas de atún
1 lata de pimiento morrón o piquillo
12-15 aceitunas
1 huevo cocido
Salsa de tomate

Cocemos las patatas enteras y sin pelar. 

Mientras unimos el resto de ingredientes, el atún, el huevo duro triturado, las aceitunas laminadas y el pimiento finamente picado. Lo ligamos todos con la salsa de tomate.

Partimos las patatas por la mitad y vaciamos dejando una pared de un centímetro aproximadamente. Las rellenamos con la masa resultante y metemos un par de minutos al horno solo por la parte del grill. Se puede adornar con queso rallado y gratinarlo en el horno.




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