martes, 24 de febrero de 2015

Crema de Guisantes.



Esta crema te va a aportar un montón de beneficios para tu salud, además podrás disfrutar de un sabor exquisito.


Ingredientes 4 personas:

- 750 gramos de guisantes (frescos o congelados)
- 300 ml de caldo de ave.
- 1 Cebolla Pequeña
- 150 Gramos de jamón serrano a taquitos.
- Un chorrito de nata para cocinar.

En una olla con un dedito de aceite de oliva pondremos a sofreír la cebolla cortada a dados, deberemos hacerlo a fuego suave, después de unos diez minutos, añadiremos los guisantes y un poco de sal, los dejamos un par de minutos que se hagan con la cebolla para a continuación añadir el caldo.

Dejaremos que todo hierva unos 15 minutos, una vez trascurrido este tiempo retiraremos del fuego y mezclaremos bien con la batidora, cuanto más tiempo estés más fina salda la crema, si tienes túrmix puedes pasar los guisantes por ella, puedes añadir un chorrito de nata para que la mezcla quede más cremosa, o la puedes añadir una vez tengas la crema en el plato de decoración.


Antes de servir, sofríe un poco los taquitos de jamón y añádelos al plato a modo de decoración.

Buen provecho.

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