viernes, 23 de enero de 2015

Patatas Importancia


Seguro que se convierten en un plato habitual en tu mesa.


 
Ingredientes:para 6 personas:
- 4 Patatas medianas.
- 1/2 Cebolla
-2 Dientes de ajo.
-150 gramos de jamón cortado en taquitos.
-1 vaso de vino blanco.
-1/2 litro de caldo de carne/ave
-Aceite, sal, harina y tomate frito.
 
Primero de todo, deberemos poner las patatas en una sopera con abundante agua y un poquito de sal, las dejaremos hervir durante diez minutos, una vez transcurrido este tiempo las sacaremos y las dejaremos enfriar, una vez enfriadas las rebozaremos con harina y huevo, las freímos y las reservamos.
Mientras en una sartén con una cucharadita de aceite picamos la cebolla el ajo, lo sofreímos y le añadimos los tacos de jamón, una cucharada sopera de tomate frito y una cuchara de harina, removemos bien y añadimos el vino blanco. Cuando haya reducido añadiremos el caldo y las patatas rebozadas hasta que acaben de hacerse.
Al salir podemos espolvorear el plato con un poquito de perejil.
Plato fácil, sencillo y riquísimo.
Buen  Provecho!!!

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