lunes, 12 de enero de 2015

Patatas Estofadas con Sepia y Chipirones


Rico no, riquisimo....




Ingredientes 4 personas:

1 sepia mediana
500 gr. chipirones
4 patatas 
1/2 pimiento rojo
1/2 cebolla
pimentón dulce
harina

Lo primero que vamos a hacer es limpiar bien tanto la sepia como los chipirones y a continuacion los troceamos.

En una olla, sofreimos la cebolla y el pimiento rojo finamente picado. Cuando esté listo, incorporamos la patatas troceadas, la sepia y los chipirones y le damos una vuelta a todo junto. Incorporamos una cucharada de harina y media de pimenton. Salamos al gusto y damos una vuelta a todo para que se una. Cubrimos de agua y dejamos cocer a fuego lento.

Servir muy caliente.

Buen provecho!!!



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