viernes, 30 de enero de 2015

Escalibada

 
Pon color a tu mesa con un plato tan rico como el de hoy.


Ingredientes para cuatro personas:
 
- 4 Tomates.
-3 Pimientos rojos medianos.
-2 Cebollas.
-2 Berenjenas.
-1Cabeza de Ajos.
 
Ponemos un una fuente de horno un chorrito de aceite en la base, y vamos colocando todas los ingredientes cortados a rodajas, la colocaremos al horno a unos 150 grados
Los tomates se hacen muy pronto, a los diez minutos deberás sacarlos, reservarlos, el resto los tienes que dejar unos 20 minutos más, comprueba de vez en cuando por que no nos interesa que se doren demasiado.
Una vez asado todo, lo cortaremos en tiras, ya solo nos queda presentarlo, para hoy lo haremos en un molde redondo, los puedes encontrar en cualquier ferretería o tienda multi precio, te ayudaran a presentar muchos platos.
Para alinear la escalibada, solo tienes que utilizar el jugo que ha soltado y un chorrito de aceite, adornar con unas hojitas de perejil.
Buen provecho.

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