viernes, 12 de diciembre de 2014

Pollo a la Sidra


El pollo es una carne saludable económica y muy rica ¿Qué más podemos pedir?.

Ingredientes para 4 personas:
 
- 6 Contramuslos de pollo deshuesados.
- 1Vaso de sidra.
-1 Vaso de caldo de pollo, en su defecto un vaso de agua y 1/4 de una pastilla de caldo concentrado.
- Harina.
- 2 Dientes de Ajos, aceite, sal perejil.

Pondremos en una sartén un dedo de aceite de oliva y los dos dientes de ajo , pasaremos los contramuslos por harina, intenta quitar el excedente con las palmas de la mano. Cuando el aceite este bien caliente, echaremos el pollo, un minuto y les daremos la vuelta, a continuación bajaremos el fuego y los dejaremos que se vayan haciendo unos 8 minutos mas. Cuando estén hechos los sacamos de la sartén y reservamos.
En la misma sartén quitaremos un poco de aceite, añadiremos una cucharada de harina, le daremos un par de vueltas con una cuchara de madera, y añadiremos el vaso de sidra y el vaso de caldo, dejaremos que se evapore un poco y a continuación introduciremos en la sartén los contramuslos de pollo. Lo dejaremos todo en la sartén unos 10-12 minutos a fuego suave.
Antes de retirar la surten del fuego añadiremos un puñadito de perejil picado.
Rico ¿verdad?, buen provecho

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