sábado, 8 de noviembre de 2014

Espaguetti con Salsa de Mejillones


Qué ricos están!!!!


Ingredientes:
- 250gr. Espaguetti.
- 500gr. Mejillones.
- 100gr. Gamba pelada grande.
- Pimentón dulce.
- 1 Minibrick de nata para cocinar.
- Ajo en polvo y pimienta.

En una olla con aceite de oliva en el fondo, sofreímos las gambas, las sacamos y las reservamos.
En ése mismo aceite echamos una cuchara pequeña de pimentón dulce y acto seguido los mejillones bien limpios. Añadimos un vaso de agua enseguida para que el pimentón no se queme y el ajo en polvo. Removemos y tapamos la olla para que los mejillones se abran.
Una vez abiertos los sacamos de la olla a un plato y reservamos.

A la salsa que queda en la olla le añadimos la nata para cocinar, sal y pimienta al gusto y dejamos que cueza durante unos 5 minutos. Vamos sacando la molla de los mejillones y desechamos las cáscaras. Echamos las gambas y los mejillones en la salsa, removemos un par de minutos más y listo.

Cocemos la pasta, la emplatamos, le echamos la salsa por encima y emplatamos.



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