jueves, 13 de noviembre de 2014

Bizcocho de Natilla y Chocolate


Que os parece el bizcocho que ha preparado Mayka Hernandez??? 




Ingredientes:

- 1 yogur
- 1 medida de yogur de aceite
- 2 medidas de yogur de azúcar
- 3 medidas de yogur de harina
- 1 medida de yogur de cacao
- 4 huevos
- ralladura de limón o naranja
- 1 sobre de levadura

Para el relleno:
1/2 l leche
1 sobre de natillas
6 Cucharadas de azúcar 

Para la cobertura:
100 gr  de Chocolate para  Postres Negro
100 ml  de nata para montar
50 gr de mantequilla



Preparación del bizcocho: Mezclamos primero los huevos con el azúcar. A continuación añadimos el yogur y mezclamos, después incorporamos la harina, el aceite, la ralladura de limón o naranja y la levadura y unimos todo muy bien.

En el molde que vayamos a utiliza añadimos la mitad de la masa resultante. A la otra mitad le añadimos una medida de yogur de cacao o chocolate en polvo, mezclamos bien y echamos en el centro del molde, haciendo como una linea.

Metemos al horno solo por la parte de abajo a 180º durante 40 minutos (según el horno).


Relleno: En un cazo ponemos a hervir el 1/2 l de leche menos un poquito que reservamos para diluir el sobre de natillas, junto con el azúcar. Cuando rompa a hervir incorporamos el resto de la leche y volvemos a llevar a hervir.


Cuando el bizcocho este listo, dejamos  y con la ayuda de un cuchillo largo de sierra y muchísimo cuidado abrimos el bizcocho a la mitad.Colocamos la mitad de abajo en una bandeja y extendemos la natilla. 


Cobertura: Calentamos la nata hasta que empiece a hervir y fuera del fuego, añadimos el chocolate troceado y la mantequilla. Mezclarmos bien hasta obtener una crema homogénea.

Cubrimos el bizcocho y dejamos en la nevera hasta que la cobertura se haya endurecido y listo...



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