sábado, 11 de octubre de 2014

La Pebrella


Esta hierba aromática es procedente de la zona de Valencia y norte de Alicante.

La pebrella es una variedad del tomillo que se utiliza para condimentar platos tales como el gazpacho manchego, salsas de tomate, ensaladas, guisos, carnes de caza, carnes rojas, adobos, y sobretodo en la zona de Valencia, para aliñar aceitunas.

En cuanto a sus propiedades, la pebrella está indicada para casos de catarro, tos, afecciones de garganta y también para eliminar gases.

Animaos a probarla en cualquiera de vuestros platos y podréis comprobar que esta especia tiene un sabor muy especial.

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