martes, 2 de septiembre de 2014

Pollo Asado Perfecto

 
La carne de pollo es una de las carnes más consumidas debido a su precio y a su versatilidad.
Una de las recetas de pollo más extendida es el pollo asado, parece fácil, pero ¿sabemos realmente cuales son los trucos para disfrutarla?.

 
Antes de asar un pollo es necesario pre- calentar el horno, lo pondremos a unos 250 grados diez minutos antes de introducirlo.
 
Para que el dorado quede perfecto te recomendamos antes de meter el pollo al horno, secarlo con un papel.
 
Coloca medio limón en la abertura inferior del pollo, ciérrala usando un palillo.
 
El pollo tarda aproximadamente una hora en asarse, añade diez minutos solo de grill.
 
Una vez  que hayas sacado el pollo del horno no lo cortes inmediatamente deja reposar unos diez minutos, de esta manera evitaremos que se pierdan los jugos y con ello el sabor.
 
Este plato marida perfectamente con una buena copa de vino tinto afrutado, un tinto joven.
 
Buen provecho.
 

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