martes, 19 de agosto de 2014

Merluza con gambones y gulas


Los pescados cocinados al horno, suelen ser un plato sencillo de preparar, pero la sencillez no quiere decir que no sean apetecibles, atrévete con nuestra receta. 





Ingredientes para cuatro personas

2 lomos de merluza mediana ( en el caso de que compres los filetes congelados, 2 trozos por persona)

8 gambones

300 gramos de Mejillón.

250 gramos de gulas

Ajetes, sal y limón

Coloca los lomos de merluza en una fuente de horno, añádele un poco de aceite de oliva, sal y un chorrito de limón, la merluza deberá estar en el horno, aproximadamente 15 minutos a 200 grados.

Mientras tanto en una sartén deberás poner, unos ajetes tiernos cortados a rodajitas, y los gambones pelados. Cuando las gambas estén hechas, añades las gulas y mezclas.

Por otro lado en un cazo coloca los mejillones con un poco de agua, y déjalos hasta que se abran, cuando estén abiertos, extrae la carne y mézclalos con las gulas ajetes y gambones.

Saca la merluza del horno, y la cubres con la mezcla anterior, mete la bandeja al horno y deja todo un par de minutos más.

El resultado es espectacular, anímate y prueba.

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