jueves, 7 de agosto de 2014

Estofado de Pavo con Verduras



Fijaos!! Este plato es sanísimo, sin grasas, por lo tanto, muy equilibrado. Sencillo y riquísimo.


Ingredientes (3pers.):
- 500gr de Pavo en trocitos.
- 1 cebolla mediana.
- 3 zanahorias.
- 3 ramas de apio verde.
- 1 frasco de tomate triturado (400gr)
- Eneldo y orégano.



En una olla con aceite de oliva cubriendo el fondo, sofreímos la cebolla, la zanahoria y el apio verde ya troceados a fuego medio. Después, añadimos el pavo y lo mezclamos todo bien, rehogandolo todo durante unos cinco minutos más y añadiremos el frasco o bote de tomate trirutado.
En el mismo bote o frasco del tomate echamos agua y se la añadimos al guiso. Echamos sal al gusto y removemos todo bien. Lo dejamos todo cocer durante 40 minutos, a fuego medio, sin tapar la olla y removiendo de vez en cuando hasta que reduzca. A mitad de cocción añadiremos el eneldo y el orégano también al gusto. Concluido el tiempo ya estará listo para servir.

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