viernes, 4 de octubre de 2013

Salsa Boloñesa





 
Esta salsa, proveniente de la región de Boloña convertirá a tus platos de pasta en todo un manjar. Aprende a realizar la autentica salsa boloñesa, y disfrutaras.
 

 
 
Ingredientes 4 personas.

- 1/2 Litro de tomate triturado.
- 300 gramos de carne picada
- 1  Zanahoria.
- 1 Cebolla.
- 1 Diente de ajo.
- 1 Vasito de vino tinto.
- 1 Cucharada sopera de orégano.
- Aceite y sal.


Ponemos a sofreír en una cazuela la zanahoria cortada a daditos, la cebolla y el ajo, cuando este a medio hacer, añadimos la carne, y lo dejamos que se vaya haciendo a fuego suave.
Cuando veamos que esta hecha añadimos la salsa de tomate, mezclamos bien, y a continuación añadimos el vasito de vino tinto, dejamos que se evapore el alcohol del vino unos diez minutos más en el fuego y por último añadimos el orejano.
Deliciosa ¿verdad?




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