domingo, 15 de septiembre de 2013

Salsa Pesto


 
Esta rica salsa de origen italiano dará un toque muy especial a cualquier plato de pasta, carne o pescado, conoce sus trucos y como elaborarla.

 
Ingredientes para preparar la salsa.
150 Ml de aceite de oliva virgen.
60 Gramos de queso Parmesano rallado.
50 Gramos de piñones.
10 Hojas de albahaca
½ Ajo.
Sal Gruesa mariana.

Primero debemos de dorar un poco los piñones en una sartén, con cinco minutos será suficiente. Una vez dorados los echaremos a un mortero.
Añadiéremos media cucharada (tamaño café) de sal gorda, las hojas de albahaca y el ajo. Machacamos todo con el mortero y le añadimos el aceite, nos ayudaremos de una cuchara para mezclar bien.
Por último solo nos queda por añadir el queso Parmesano rallado, volveremos a mezclar todo bien, y ya tenemos listo esta salsa que seguro van a dar a tus platos un color y un sabor diferentes.

Anímate y prueba.

No hay comentarios:

Publicar un comentario