lunes, 15 de abril de 2013

Judias pintas con carne y arroz


Las judias pintas aportan gran cantidad de carbohidratos, proteinas, vitaminas, minerales y fibra...




Ingredientes para 4 personas:

1/2 judías pintas
200 gr de carne picada
1 cazo de arroz
2 patatas
1/2 cebolla
pimentón dulce
chorizo

Para empezar hay que poner a remojo las judías 24 horas antes de que lo vayamos a hacer.

En una olla express ponemos a cocer 10 minutos. Sin cambiar el agua, incorporamos las patatas en dados y el arroz y dejamos que se haga.

Mientras, en una sartén pochamos la cebolla y freímos la carne picada. Una vez frita la carne, añadimos una cucharada de harina y una cucharadita de pimentón dulce. Finalmente lo unimos todo en la olla y dejamos que hierva todo junto 5 minutos y listo. El chorizo lo cocemos aparte.

Buen provecho !!!



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