jueves, 25 de abril de 2013

Espaguetti Carbonara con Pasas.


Este plato es conocido prácticamente por todo el mundo. Añadir unas pasas lo hace diferente.
Ingredientes (2 pers.):
- 250 gr. de espaguetti.
- 2 Mini brick de nata.
- 100 gr. de tiras de bacon.
- 1 cebolla pequeña.
- 1 puñado de pasas.
- Queso parmesano en polvo.

Hierve la pasta en una olla con agua, sal y un chorrito de aceite de oliva.

Por otro lado, corta la cebolla bien picadita y ponla a sofreir en una sarten con aceite de oliva. Hay que hacerlo a fuego no muy fuerte porque no queremos que la cebolla se nos dore, tiene que quedar transparente. Cuando este así la cebolla, echamos las tiras de bacon lo rehogamos todo junto unos 10 minutos.
Después añadimos un puñado de pasas (la cantidad que queráis), y removemos bien para echar la nata. 
Añadimos sal y pimienta al gusto y lo removemos todo 10 minutos más.
Por último, mezclamos la salsa con los espaguetti y listo.
Al servir en el plato, espolvorear un poco de queso parmesano en polvo por encima.

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