martes, 9 de abril de 2013

Cómo conseguir que el arroz quede suelto


Si no conseguís que os quede suelto el arroz, mirad como hacerlo.

Para que el arroz nos quede suelto, hay que echarlo cuando el agua ya esté hirviendo y no lo remováis más de lo imprescindible porque si lo hacéis favorecereis que suelte el almidon que contiene. Poned un chorrito de aceite en el agua y cuando el arroz esté listo lo ponéis en el colador y le añadis abundante agua fría para eliminar por completo los restos de almidón y así se soltarán los granos.

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