jueves, 18 de abril de 2013

Alcachofas al horno








Sanas, ligeras, saludables, llenas de vitaminas, sin grasas y sorprendentemente deliciosas.

Ingredientes:


1 kg de alcachofas

1 limón
perejil
2 dientes de ajo
aceite de oliva 
sal


Se lavan las alcachofas, se les corta el rabito  y se les quitan  las primeras hojas, ya que son las mas duras. se ponen en la fuente de hornear, con la base de la alcachofa hacia abajo y se le abren un poco las hojas con los dedos para ahuecarlas un poco.

Se prepara un picadillo en un recipiente con los dientes de ajo(bien picaditos), el zumo de limón  el perejil, aceite de oliva y sal.
Encima de las alcachofas se vierte nuestro preparado anterior y las horneamos durante unos 20 minutos a 180 grados de temperatura y listas. Ademas de sanas y deliciosas resulta entretenidísimo de comerlas.




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